将板式换热器用作冷凝器和蒸发器时，有以下注意事项：

温度和压力：板式换热器应该能够承受所需的温度和压力范围。

流体匹配：选材和设计过程中应考虑流体的相容性和特性，确保换热器内部的流体不会发生化学反应或污染。

腐蚀和腐蚀防护：一些腐蚀性液体需要使用耐腐蚀材料的板式换热器，并采取适当的措施保护换热器免受腐蚀。

清洗和维护：定期清洗和维护板式换热器可以确保其长时间稳定运行，并避免出现故障和损坏。

系统设计：板式换热器的选择和安装与要求的系统参数（如流量、温度、压力等）密切相关，应进行适当的系统设计和优化。